خواص و فواید انواع سبزیجات و گیاهان

مطالعات سازمان جهانی بهداشت نشان داده است که سالانه، حدود سه میلیون نفر، به دلیل مشکلات تنفسی جان خود را از دست می‌دهند. هوای آلوده و سبک زندگی ناسالم، ریه‌های شما را تحت تاثیر قرار داده و منجر به مشکلات تنفسی و در نهایت، بیماری‌های تنفسی می‌شود. بنابراین، بایستی هوشیار بود و با مصرف غذاهای سالم و داشتن سبک سالم زندگی، از ریه‌های خود مراقبت نمود. در این صورت، هزینه داروها و جراحی کاهش می‌یابد.

1- سیر برای ریه

آلیسین، ماده مغذی اصلی در سیر است که فواید بی شماری برای سلامتی دارد. خواص ضد میکروبی، ضد سرطان و کاهش فشار خون، ازجمله فواید سیر می‌باشد. دانشمندان چینی ثابت کرده اند که مصرف سیر، بر روی بیماران مبتلا به اختلالات ریوی و سرطان ریه تاثیر مثبتی دارد.

• روزانه 2-3 حبه سیر را در ادویه، سالاد و یا سس سالاد خود مصرف کنید تا ریه‌هایتان را از عفونت و بیماری‌ها محافظت نمایید.

2- اسفناج

اسفناج و سایر سبزیجات برگ تیره، مانند کلم پیچ، برگ چغندر، سبزی تربچه و … دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی هستند. دانشمندان دریافته اند که اسفناج، حاوی مواد شیمیایی است که از آسیب اکسیداتیو جلوگیری کرده و در کاهش التهاب و مبارزه با سرطان کمک می‌کند.

• مصرف روزانه حداقل یک فنجان اسفناج، ایمنی بدن را تقویت نموده و فرم ریه‌ها را به خوبی حفظ می‌کند.

3- سیب

یکی دیگر از میوه‌های مناسب برای پاکسازی و ترمیم ریه سیب است. سیب، منبع غنی آنتی اکسیدان‌ها و مواد شیمیایی گیاهی (همچون کاتچین، کلروژنیک اسید و فلوریزین) است که به کاهش خطر آسم، سرطان، التهاب و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

• هر روز یک سیب به عنوان صبحانه و یا میان وعده مصرف کنید تا ریه‌های سالمی‌داشته باشید.

4- ماهی چرب

ماهی‌های چرب مانند ماهی قزل آلا، سالمون، کپور و شاه ماهی، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 (EPA و DHA) هستند. این نوع اسیدها، به عنوان اسیدهای چرب اشباع نشده یا PUFA شناخته می‌شوند زیرا، حاوی بیش از یک پیوند دوگانه در ساختار شیمیایی خود هستند. PUFA، از قلب محافظت کرده و دارای خواص التهابی، ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی است.

• مصرف ماهی‌های چرب و یا مکمل‌های غذایی حاوی امگا 3، می‌تواند تاثیر بسزایی در سلامتی شما داشته باشد. برای آشنایی با میزان و نحوه مصرف مکمل‌ها، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

5- زنجبیل برای پاکسازی و ترمیم ریه

زنجبیل، یکی از داروهای قابل اعتماد خانگی برای درمان سرماخوردگی و گلودرد و مشکلات تنفسی است. دانشمندان دریافته اند که زنجبیل، حاوی ترکیب فعال زیستی به نام جینجرول می‌باشد که دلیل طعم تند آن نیز، همین جینجرول است. همچنین، جینجرول در جلوگیری از آسم، سرماخوردگی، میگرن و فشارخون بالا تاثیر بالایی دارد.

بهترین روش مصرف زنجبیل برای پاکسازی و ترمیم ریه ، افزودن یک تکه کوچک از ریشه آن به آب و نوشیدنش کمی‌قبل از صبحانه است. این محلول، خاصیت سم زدایی بر بدن انسان دارد.

6- توت

توت، مانند توت فرنگی، تمشک، توت سیاه و بلوبری، حاوی اسید فنولیک، فلاونوئیدها، تاتن‌ها، اسید اسکوربیک و سایر مواد شیمیایی گیاهی است. تمامی‌این‌ها در پاکسازی ریه، کاهش التهاب، تقویت ایمنی، محافظت از قلب و مبارزه با انواع سرطان موثر هستند.

• توت را می‌توانید در انواع اسموتی‌ها، صبحانه و یا به عنوان میان وعده استفاده کنید.

7- زردآلو

زردآلوی شیرین، نه تنها خوشمزه بوده بلکه، محافظ قدرتمند ریه‌های شما نیز است. محققان دریافته اند که زردآلو، منبع غنی از ویتامین C، ویتامین E، بتاکاروتن و لیکوپن است که تمامی‌آن‌ها، دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند و به از بین بردن ذرات مضر موجود در اکسیژن کمک می‌کنند. زردآلو، دارای خواص ضد حساسیت، ضد میکروبی، ضد التهاب و ضد سرطان می‌باشد.

• می‌توانید آن را به اسموتی، سالاد و یا کاسه صبحانه خود اضافه کنید و یا به عنوان میان وعده میل نمایید.

8- کلم بروکلی برای پاکسازی ریه

کلم بروکلی، سلطان تمامی‌مواد غذایی درمانگر است. دانشمندان ثابت کرده اند که کلم بروکلی، منبع غنی سولفورافان (SFN) می‌باشد. سولفورافان، دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد میکروبی است. همچنین، سولفورافان از سرطان ریه، معده و پستان جلوگیری می‌کند.

• برای بهبود سلامت کلی بدن، روزانه نصف لیوان کلم بروکلی خام یا گریل شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

9- گریپ فروت برای ریه

گریپ فروت، به دلیل داشتن خواص جادویی کاهش دهنده وزن و فواید بی شمار خود شناخته شده و این میوه، منبع بسیار خوبی از ویتامین C، ویتامین B6، تیامین، اسید فولیک و منیزیم است. همچنین، حاوی یک فلاون فعال زیستی به نام نارینژنین می‌باشد که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.

مصرف حداقل نصف یک گریپ فروت در صبحانه، می‌تواند به دفع سموم از بدن و کاهش التهاب سیستم تنفسی کمک کند. با این حال، در برخی موارد، مصرف مرکبات می‌تواند باعث وخامت وضعیت جسمی‌شما شود لذا، قبل از مصرف مرکبات برای درمان سرماخوردگی یا سایر بیماری‌های ریوی، با پزشک خود مشورت کنید.

10 – زردچوبه برای ترمیم ریه

این ادویه طلایی، در سنین مختلف، برای کاهش مشکلات مختلف سلامتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کورکومین، ماده اصلی تشکیل دهنده زردچوبه و دلیل اصلی همه خاصیت‌های خوب آن است. کورکومین، دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهاب و ضد میکروب می‌باشد. این ویژگی‌ها، زردچوبه را برای از بین بردن اختلالات تنفسی و التهابی، سرطان‌ها و چاقی، ایده آل می‌کند.

• صبح‌ها، یک تکه یک اینچی ریشه زردچوبه مصرف کنید و یا پودر آن را به اسموتی‌ها، آبمیوه، سس سالاد و ادویه جات خود اضافه نمایید.

11- لوبیا، بذرها و آجیل

لوبیا، بذرها و آجیل، دو چیز مشترک دارند؛ اول) منبع عالی پروتئین هستند. دوم) دارای خواص ضد التهابی هستند. بنابراین، با مصرف آن‌ها می‌توانید التهاب، کلسترول و فشار خون را کاهش داده و میزان چربی را کنترل نمایید.

• روزانه، حدود نصف فنجان لوبیا و نصف فنجان بذر و آجیل مصرف کنید.

12- آووکادو

یکی دیگر از پیشنهاد‌های جالب محققان برای پاکسازی و ترمیم ریه، مصرف آووکادو است. آووکادو، سرشار از ویتامین‌های B6، K، E، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک و نیاسین است و حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده می‌باشد. این ویتامین‌ها، خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارند. در حقیقت، دانشمندان دریافته اند که مصرف آووکادو می‌تواند به کاهش آرتروز و التهاب مفاصل کمک کند.

• برای سالم ماندن، روزانه نصف آووکادو را مصرف کنید.

13- طیور خانگی

مرغ و بوقلمون، از پرمصرف ترین انواع طیور و منبع عالی پروتئین بدون چربی هستند. دانشمندان دریافته اند که رژیم غذایی غنی از طیور می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را 10% کاهش دهد. قبل از مصرف، از بدون هورمون بودن طیور اطمینان حاصل کنید تا بتوانید از تمامی‌فواید آن بهره مند شوید.

• در وعده‌های نهار و یا شام، می‌توانید مرغ را بصورت سوخاری، شکم پر و یا کبابی مصرف کنید.

14- فلفل دلمه‌‌‌ای قرمز

فلفل دلمه‌‌‌ای قرمز، منبع بسیار خوبی از ویتامین C، لیکوپن و بتاکاروتن است. این مواد، آنتی اکسیدان بوده و به خنثی سازی ذرات مضر اکسیژن کمک می‌کنند. در نتیجه، ریه‌ها و سایر اعضای حیاتی شما حفاظت شده و عاری از بیماری‌ها و اختلالات می‌گردند.

• فلفل دلمه‌‌‌ای را می‌توانید بصورت خام، سوخاری، کبابی یا بخارپزشده، در سالاد، ساندویچ و همراه با وعده غذایی مصرف کنید.

15- فلفل چیلی

فلفل چیلی تند بوده و به غذای شما رنگ می‌بخشد. دانشمندان ثابت کرده اند که کپسایسین موجود در آن، دلیل تندی و فواید فلفل چیلی بوده و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی می‌باشد.

مصرف روزانه چیلی، در حفظ سلامتی بدن تاثیر بسزایی دارد.

16- کندر برای ریه

مطالعات مختلفی که درباره خواص کندر برای ریه انجام شده‌اند، نشان داده است که خواص ضدالتهابی طبیعی و ضدباکتریایی دارد که باعث از بین رفتن عفونت‌های ریه می‌شود. کندر التهاب رگ‌های خونی را کم کرده و ریه را منقبض می‌کند؛ بنابراین، خون به ریه سرازیر می‌شود و درد این ناحیه کاهش پیدا می‌کند.

چتونه؟(با شما نیستم با اونام)