کرفس یکی از سبزیجاتی است که خواص بسیار زیاد و شگفت انگیزی دارد ، از خواص کرفس می‌توان برای کبد ، درمان بیماری‌های عفونی ، لاغری و … نام برد. در ادامه با فواید بی نظیر این عضو خانواده سبزیجات آشنا شوید.
در اینجا 10 مزیت ساقه کرفس آورده شده است:
1- کاهش وزن
به گفته محققان ، ساقه کرفس کمتر از 10 کالری دارد ، بنابراین قطعاً به کاهش وزن کمک میکند. با این حال ، راز واقعی کاهش وزن کرفس به دلیل وجود فیبر آن است.لیبرهای موجود در کرفس برای سیستم گوارش بسیار مفید هستند ، بنابراین کرفس افراد را سیر نگه می‌دارد. زیرا 95٪ آب وجود دارد
طبق مطالعه‌‌‌ای که در سال 2015 در مجله بین المللی پزشکی انجام شد ، گروهی از زنان (35 تا 45 سال) که به طور منظم به مدت 8 هفته از مکمل‌های پیلاتس و کرفس استفاده می‌کنند ، به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد
2. هضم را بهبود ببخشید
محتوای آب موجود در کرفس باعث افزایش سطح مایعات در بدن می‌شود که به جذب مواد مغذی کمک میکند. غذا نیز به راحتی از طریق دستگاه گوارش دفع می‌شود.کرفس دارای ترکیبات عالی است که شامل فیبرهای محلول و نامحلول است. به همین دلیل به رفع یبوست کمک میکند. از طرف دیگر ، فیبرهای محلول به راحتی غذا را در دستگاه گوارش هضم می‌کنند.یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که غذاهای با فیبر بالا مانند کرفس به هضم چربی در دستگاه گوارش کمک می‌کنند. عصاره کرفس زخم معده را درمان میکند
توجه: خوردن زیاد کرفس می‌تواند باعث اسهال شود. همچنین بهتر است کرفس را به صورت خام مصرف نکنید
3. التهاب را کاهش دهید
حتی یک ساقه کرفس نیز دارای خواص ضد التهابی شگفت انگیزی است. این ماده حاوی یک متابولیت گیاهی به نام آپی ژنین است که در کاهش التهاب موثر است. مطالعات انجام شده در سال 2007 اثرات ضد التهابی را در بیماری‌های التهابی مانند آرتروز نشان داد.علاوه بر این ، کرفس حاوی ترکیبی به نام COX-2 است که هورمون کورتیزون را تولید میکند و التهاب دردناک بدن را کاهش می‌دهد. دیورتیک موجود در کرفس همچنین بلورهای اسید اوریک اطراف مفاصل را از بین می‌برد
بنابراین ، مصرف کرفس می‌تواند مشکلاتی مانند آرتروز ، درد التهابی ، درد عضلانی ، بیماری التهابی روده و درد مفاصل را از بین ببرد. خاصیت ضدالتهابی آن به کاهش آکنه نیز کمک میکند.
4- فشار خون بالا را کاهش دهید
مصرف منظم پتاسیم با تعادل سطح سدیم در بدن به کاهش فشار خون کمک میکند. کرفس منبع خوبی از پتاسیم است.مطالعه‌‌‌ای که در سال 2013 منتشر شد نشان داد که افزایش مصرف پتاسیم در افراد مبتلا به فشار خون بالا باعث کاهش آن می‌شود و تاثیری بر غلظت چربی در خون در بزرگسالان ندارد.علاوه بر این ، کرفس حاوی یک ترکیب شیمیایی است. فتالئین که به شل شدن عضلات کمک میکند ، خون را از عروق به قلب می‌رساند که فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
5- کلسترول بد خون را کاهش دهید
سرشار از فیبر است که به کاهش کلسترول بد خون کمک میکند
علاوه بر این ، ماده شیمیایی موجود در کرفس به نام فتالئین سطح کلسترول را کاهش می‌دهد. حتی خوردن 1 تا 2 ساقه کرفس در روز کلسترول بد خون را از بین می‌برد
6. دارای اثر قلیایی است
سطح pH خون معمولاً می‌تواند به دلیل استرس ، رژیم غذایی اسیدی یا هجوم سموم به بدن اسیدی شود که باعث کاهش کرفس به عنوان اسید می‌شود. کرفس منبع شگفت انگیز مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم است. مصرف روزانه کرفس می‌تواند سطح اسید را حفظ کند ، بدن را تقویت کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.علاوه بر افزایش اسید در ادرار ، باعث سنگ کلیه و سایر عفونت‌های مثانه می‌شود. بنابراین ، جایگزینی غذاهای بسیار اسیدی مانند گوشت و لبنیات با مصرف منظم کرفس تعادل اسیدیته در بدن را حفظ میکند.
آبرسانی به سلامت کلی بدن کمک میکند. هر سلول در بدن برای انجام صحیح وظیفه خود به آب و اکسیژن نیاز دارد
کرفس حاوی حدود 95٪ آب است که می‌تواند در جلوگیری از کم آبی بدن نقش اساسی داشته باشد ، که می‌تواند خستگی ، تشنگی ، تکرر ادرار ، خشکی پوست ، سردرد ، یبوست ، گرفتگی عضلات و سرگیجه را برطرف کند. آبرسانی به بدن باعث درخشندگی پوست ، مو و بدن می‌شود. علاوه بر این ، پتاسیم موجود در کرفس باعث افزایش ادرار می‌شود و این باعث از بین رفتن سموم مضر بدن می‌شود.کرفس مخصوصاً در ماه‌های گرم تابستان برای جلوگیری از کم آبی بدن توصیه می‌شود.
8. محافظت از چشم
ساقه کرفس برای حفظ بینایی طولانی مدت ویتامین A بدن را تأمین میکند. شبکیه باید تصاویر را پردازش کرده و برای آنها بفرستد
منبع
https://limootop.com/%d8%a8%d9%87%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%da%a9%d8%b1%d9%81%d8%b3-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa%db%8c/
چتونه؟(با شما نیستم با اونام)